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OFFRE D’EMPLOI  : en France: contrat saisonnier

Offres d'emploi en France : ANETI
Offres d'emploi en France : ANETI

OFFRE D’EMPLOI  : Une entreprise de restauration située en france recrute pour renforcer sa brigade

Détails du poste :

Ce poste constitue une opportunité d’intégrer un environnement professionnel exigeant et formateur.

Sous la direction du Chef de cuisine ou du Second, le candidat ou la candidate aura pour missions :

  • Préparation : Réaliser les préparations préliminaires (découpes, pesées) et la confection de mets simples.
  • Mise en place : Assurer la mise en place complète du poste de travail avant le service.
  • Dressage : Participer au dressage des plats avec rigueur et esthétisme.
  • Exécution : Appliquer avec précision les consignes émises par la hiérarchie.
  • Hygiène : Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en vigueur.
  • Évolution : Intégrer progressivement les différentes techniques de production culinaire propres à l’établissement.

Le poste requiert les qualités et compétences suivantes :

  • Engagement : Grande capacité de travail et forte motivation pour les métiers de la cuisine.
  • Savoir-être : Sens de la discipline, respect de la hiérarchie et aptitude au travail en équipe (esprit de brigade).
  • Communication : Bonne capacité de communication et écoute active.
  • Résistance : Aptitude à gérer le stress lors des périodes de forte affluence et réactivité.

· Type de contrat : contrat saisonnier

: 🔗 https://candidatures.aneti.tn/app/inscription/34

Détails du poste :

Missions principales : L’entreprise confie au futur collaborateur les responsabilités suivantes :

  • Mise en place : Assister le personnel de salle pour le dressage des tables et la préparation du service.
  • Accueil client : Accueillir et placer les clients, tout en les informant sur les suggestions du jour.
  • Liaison Cuisine/Salle : Assurer le transport fluide des plats et des boissons.
  • Logistique de table : Veiller à l’approvisionnement constant en vaisselle, couverts et verres.
  • Entretien : Assurer le débarrassage des tables et le maintien de la propreté de la salle.
  • Coordination : Contribuer à la bonne communication entre la cuisine et le personnel de salle.

 L’entreprise recherche un profil dynamique doté des compétences suivantes :

  • Capacité à travailler efficacement au sein d’une équipe.
  • Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service client.
  • Rigueur, organisation et respect des consignes de service.
  • Rapidité et agilité dans l’exécution des tâches.

 [contrat saisonnier 📅 Disponibilité : [Immédiate / Date]

Pour postuler , veuillez cliquer sur le lien ci-dessous

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Missions et Activités

Sous l’autorité du chef d’établissement, les missions s’articulent autour des axes suivants :

  • Production Culinaire : Assurer la préparation des produits (épluchage, lavage, travail des viandes et poissons), le dosage des ingrédients et la maîtrise des cuissons.
  • Création & Organisation : Élaborer les menus, créer ou adapter des recettes, préparer des buffets et organiser des repas thématiques.
  • Gestion des Stocks : Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises en respectant la chaîne du froid.
  • Hygiène & Maintenance : Garantir l’application des normes HACCP, assurer l’entretien du poste de travail et veiller au bon état du matériel.
  • Encadrement & Transmission : Former les agents aux techniques du métier et organiser le tri des déchets.
  • Polyvalence : Assurer le service et la plonge selon les nécessités de l’établissement.

Le candidat ou la candidate devra justifier des compétences suivantes :

  • Savoirs & Techniques : Maîtrise des techniques culinaires de base, de la présentation des plats et parfaite connaissance des produits (caractéristiques et associations).
  • Rigueur Opérationnelle : Capacité à organiser son travail et son espace de manière autonome tout en respectant strictement les règles de sécurité alimentaire.
  • Aptitudes Personnelles : Réactivité, rigueur exemplaire et esprit d’initiative.
  • Force de Proposition : Capacité à détecter les dysfonctionnements et à être proactif dans l’amélioration des processus culinaires.

Type de contrat : contrat saisonnier

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Missions Principales

Sous l’autorité de la direction d’établissement, les missions consistent à :

  • · Mise en place : Assurer le dressage des tables et la préparation de la salle avant chaque service.
  • · Accueil : Accueillir et placer les clients avec courtoisie et distinction.
  • · Service : Effectuer la prise de commandes, conseiller la clientèle sur les mets et les vins, et assurer le service des plats et boissons.
  • · Suivi : Garantir la satisfaction client tout au long du repas, effectuer le débarrassage et le nettoyage des rangs.
  • · Encaissement : Établir les additions et gérer les paiements.

Le candidat ou la candidate devra justifier des compétences et qualités suivantes :

  • · Techniques : Maîtrise confirmée du service à l’assiette et au plateau. Connaissance impérative des règles d’hygiène (HACCP) et utilisation des logiciels de caisse.
  • · Relationnelles : Excellent sens du contact, amabilité naturelle et diplomatie.
  • · Physiques : Bonne résistance physique adaptée aux contraintes du métier (station debout prolongée, port de charges).
  • · Organisationnelles : Rapidité, efficacité, capacité de mémorisation et excellente gestion du stress lors des périodes de forte affluence.

· Type de contrat : contrat saisonnier

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